In Deutschland wird diese Fischart der Gruppe „Gadeidae“ mit zwei verschiedenen Namen bedacht. Während
man die Fische der Nordsee Kabeljau nennt, so heißen sie an der Ostsee Dorsch. Als sogenannter „Wanderfisch“
ist der Dorsch stark abhängig von Umwelteinflüssen. Zur Nahrungssuche eher in kälteren Gewässern
anzutreffen, begeben sie sich zum Laichen weiter südlich in wärmere Regionen. Jungfische ernähren sich von
Kleintieren, wie Krebsen, Muscheln und kleinen Fischen. Der ausgewachsene Dorsch ist ein Raubfisch, der sich
von anderen Fischarten ernährt und dabei unter anderem Heringsschwärme kilometerweit verfolgt.
Dorsche können bis zu 25 Jahre alt werden.